Mimosa Milano è un progetto di alta cucina a cura di Mimosa Misasi. La sua formazione comincia all’Università di Bologna, successivamente, seguendo la sua passione per la cucina, si diploma a pieni voti all’ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Ha fatto parte delle brigate di cucina del Vun**, di Peck e del Seta** a Milano; ha lavorato come Chef di cucina da Mari&Co. e ha preso la docenza presso Galdus Formazione. Oggi si occupa di crescita in ogni sua sfumatura: quella del suo brand Mimosa Milano, quella del team parte del suo progetto e, naturalmente, di sé stessa.